ГлавнаяОрганизация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания обучающихся (воспитанников)

    Организация школьного питания в МКОУ «ЛСОШ № 2»
    Для организации питания обучающихся, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в МКОУ «ЛСОШ № 2» оборудована столовая.
    Помещение столовой размещается на первом этаже образовательного учреждения и включает в себя обеденный зал на 120 посадочных мест и пищеблок. Помещение пищеблока оснащено всем необходимым технологическим оборудованием.
    Приготовление пищи обеспечивают сотрудники столовой: заведующая производством, 2 повара, 1 пекарь, 1 кухонный работник и мойщица посуды. Все работники столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Ношение спецодежды для работников пищеблока является обязательным. Они имеют два комплекта спецодежды, обеспечены масками, перчатками, имеют средства личной гигиены в достаточном количестве. В столовой созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, обеспечено нужное количество моющих, дезинфицирующих и чистящих средств. За каждым классом закреплены посадочные места - столы.
    Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.
    В производственном цеху установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Мытье столовой и кухонной посуды и инвентаря выполняется в отдельном помещении – моечной.
    При входе в обеденный зал столовой установлены умывальники, электрополотенца.
    Столовая школы обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для её хранения.
    Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражены рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
    Для того чтобы обучающиеся получали питание горячим, работа столовой организована по строгому графику.
    Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, в ОУ большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется 10 - дневное меню, которое разрабатывает ООО «Невский Лотос» г. Астрахань.
    Для контроля за организацией питания в школе создана бракеражная комиссия, в состав которой входит директор ОУ, медицинская сестра, диспетчер образовательного учреждения. В обязанности комиссии входит контроль за поступающей продукцией, за условиями получения, хранения и её реализации согласно срокам, контроль за санитарно — гигиеническим состоянием пищеблока. Результаты проверок оформляются справками и рассматриваются на совещаниях при директоре.
    Учёт количества питающихся обучающихся в МКОУ «ЛСОШ № 2» осуществляется диспетчер образовательного учреждения, ведется журнал учёта питающихся обучающихся на каждый учебный день. К обеспечению питьевого режима обучающихся привлекаются дополнительные работники.
    В образовательном учреждении ведется активная работа по формированию культуры питания обучающихся. Ежегодно для обучающихся 1—11 классов проводятся классные часы по программе «Разговор о правильном питании», которая разработана специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования. Данная программа направлена на формирование культуры здоровья у детей. Для родителей (законных представителей) обучающихся проводятся общешкольные собрания, конференции.
    Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся регламентируется локальным нормативным актом общеобразовательной организации. Организация родительского контроля осуществляться в форме участия родителей в работе комиссии по проведению мероприятий Родительского контроля за организацией горячего питания обучающихся в школьной столовой общешкольной комиссии. Участие в работе комиссии оформляется в виде оценочного листа и размещается на сайте ОУ.



Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников)

    Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников)
    Для осуществления медицинской деятельности в МКОУ «ЛСОШ № 2» имеется медицинский кабинет. Медицинское наблюдение осуществляет медицинская сестра ГБУЗ АО Лиманская РБ. Все медицинские осмотры осуществляются в плановом порядке, медицинская документация имеется в соответствии с необходимым перечнем.
    Помещения для медицинского обслуживания обучающихся и работников включают:
    - процедурный кабинет;
    - прививочный кабинет.
    В соответствии со статьей 41 главы 4 Федерального закона от 29 декабря 2012 273-ФЗ (в ред. от 28.06.2014) «Об образовании в Российской Федерации» МКОУ «ЛСОШ № 2» создаѐт условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся. Основные направления охраны здоровья:
    1. Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья
    (Доврачебную первичную медицинскую помощь и проведения профилактических осмотров, профилактических мероприятий различной направленности, иммунизации, первичной диагностики заболеваний, оказания первой медицинской помощи в школе осуществляет медицинская сестра ГБУЗ АО Лиманская РБ на основании заключённого договора);
    2. Организация питания обучающихся
    (Имеется помещение столовой для питания обучающихся, а также для хранения и приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарных правил. Организация качественного горячего питания обучающихся в соответствии с требованиями санитарных правил. Организация питания обучающихся и работников школы обеспечивает ООО «Невский Лотос». Обучающиеся школы обеспечиваются организованным горячим питанием. При формировании рациона питания детей и подростков в приготовлении пищи соблюдаются основные принципы организации рационального, сбалансированного, щадящего питания, предусматривающего:
    - Соответствие энергетической ценности рациона возрастными и физиологическими потребностями детей и подростков;
    - Обеспечение в рационе сбалансированности основных пищевых веществ в граммах;
    - Восполнение дефицита витаминов и других микроэлементов в питании школьников за счёт корректировки рецептур и использовании обогащённых продуктов;
    -Технологическая обработка продуктов, обеспечивающая вкусовые качества кулинарной продукции и сохранность пищевой ценности;
    - Соблюдение оптимального режима питания и распределения суточного рациона по отдельным приёмам пищи в течение дня);
    3. Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул
    (При организации учебного процесса соблюдаются санитарные нормы, предъявляемые к его организации: объем нагрузки в часах, время на самостоятельную работу, время отдыха, удовлетворение потребностей в двигательной активности. В своей профессиональной деятельности педагоги школы учитывают возрастные возможности обучающихся и их индивидуальные особенности. Учет индивидуальных особенностей развития обучающихся осуществляется посредством распределения обучающихся по группам здоровья на занятиях физкультурой, ведения занятий по ОФП, логопедических занятий, индивидуально-групповых занятий, консультаций по предметам. В ОУ организовано по необходимости обучение на дому по индивидуальному учебному плану по медицинским показаниям.
    Неукоснительно соблюдаются санитарные нормы в части организации образовательного процесса, что отражено в учебном плане и расписании занятий, соблюдается режим учебы и отдыха: при составлении расписания учитывается предельно допустимая учебная нагрузка; в школе проводятся 3 урока физкультуры. При соответствующей погоде уроки физкультуры проводятся на улице.);
    4. Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда (Школа организовывает взаимодействие с организациями по физической культуре и спорту. В школе работает библиотека, в фондах которой имеется научно-публицистическая, научно-методическая, детская литература по вопросам здоровьесбережения. В ОУ разработана Программа здоровьесбережения «Здоровое поколение». Классные руководители проводят беседы с обучающимися по здоровьесбережению);
    5. Организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом
    (Средством реализации данного направления являются: уроки физической культуры, объединения дополнительного образования спортивного направления, спортивные игры, эстафеты, физкультминутки на уроках, проведение месячников безопасности, защиты детей. В школе организовано взаимодействие с правоохранительными органами, учреждениями дополнительного образования детей, культуры, физической культуры и спорта, здравоохранения);
    6. Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации
    (Для проведения профилактических осмотров, профилактических мероприятий различной
    направленности, иммунизации, первичной диагностики заболеваний в школе функционирует медицинский кабинет. Диспансеризация обучающихся проводится на базе ГБУЗ АО Лиманская РБ);
    7. Профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ
    (Наличие безопасной поддерживающей среды в школе:
    - благоприятный психологический климат,
    - участие школьников в проектах по профилактике психоактивных веществ.
    В школе проходят тематические мероприятия, классные часы, анкетирование по выявлению факторов риска распространения психоактивных веществ и его оценка);
    8. Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе
    (Состояние и содержание территории, здания, оборудования соответствуют требованиям санитарных правил, требованиям пожарной безопасности, требованиям безопасности дорожного движения. Учебные кабинеты оснащены естественной и искусственной освещенностью, воздушнотепловым режимом, необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с требованиями санитарно – гигиенических правил для освоения основных и дополнительных образовательных программ. Преподаватели школы при использовании технических средств обучения, ИКТ соблюдают здоровьесберегающий режим, учитывают требования санитарных правил. Использование в повседневной воспитательной работе рекомендованных и утвержденных методов профилактики заболеваний. В школе работают квалифицированные специалисты, обеспечивающие проведение оздоровительной работы с обучающимися: преподаватели физической культуры, социальный педагог, педагог-психолог. Отслеживание динамики показателей здоровья обучающихся.
    Проведение социологических исследований на предмет удовлетворенности обучающихся, родителей комплексностью и системностью работы школы по сохранению и укреплению здоровья, а также на предмет наличия благоприятного мнения об образовательном учреждении);
    9. Профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в школе
    (Учителя химии, физики, биологии, информатики, физкультуры, труда (технологии), ОБЗР включают элементы обучения детей безопасному поведению в программный материал, проводят инструктажи. Классные руководители проводят беседы и инструктажи по правилам поведения с обучающимися.
    Основная мера предупреждения травм в школе - это привитие обучающимся дисциплинированного поведения, прочных навыков осмотрительности. Вопросы об условиях охраны здоровья, обучающихся рассматриваются на совещании при директоре, педагогических советах, родительских собраниях. Для оказания доврачебной медицинской помощи обучающимся в школе функционирует медицинский кабинет.
    Главным в реализации данного направления является создание организационно-педагогических условий для здоровьесбережения обучающихся и сотрудников школы);
    - проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
    В ОУ созданы все необходимые меры и условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
    Сохранность здоровья обучающихся – один из основных результатов деятельности школы. Для обеспечения безопасности жизнедеятельности обучающихся разработаны нормативные документы: Паспорт безопасности, Планы эвакуации из здания в случае чрезвычайной ситуации, Паспорт антитеррористической безопасности. Одним из основных принципов противодействия терроризму являются меры предупреждения и профилактики. Школа имеет кнопку тревожной сигнализации (далее - КТС), которая подключена к вневедомственной охране. С работниками и обучающимися школы систематически проводятся инструктажи, беседы по правилам поведения при обнаружении подозрительных предметов, при захвате в заложники и т.д. Здание школы оснащено автоматической пожарной сигнализацией (далее - АПС). Помещения школы снабжены огнетушителями. Для реализации вышеуказанных мероприятий приказом руководителя ОУ определены ответственные лица, утвержден план мероприятий по разным направлениям, результаты обсуждаются на педсоветах.



Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях

Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)
    График работы столовой
    • 10.00 - 10.20 (20 минут): 1a, 16, 2a, 26, 2 в, 3a, 36
      11.00 - 11.20 (20 минут): 4a, 46,5a, 56, 6a, 66,
      12.00 - 12.20 (20 минут): 7a, 76, 7 в, 8a, 86, 9a, 96, 10, 11

    • График питания обучающихся школы на 2024-2025 уч.годы (PDF; 144.28 Кб )
      Подписано:
      06.12.2024 07:02:24
      ЛепёхинаЛариса Сергеевна(Директор)
      "МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ""ЛИМАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2"""

      Для проверки достоверности подписи щелкните по значку
    Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
    • Сторонний организатор питания отсутствует
    Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
    Ответственный по организации питания
    • Мязина Ольга Ивановна (8-85147-2-11-47)

    Нормативно-правовая документация и документы организации
    Акты (справки) о работе комиссии родительского контроля (плановые и внеплановые проверки организации горячего питания)
    Материалы по формированию культуры здорового питания
    Новости
    Дополнительная информация
    • В МКОУ «ЛСОШ №2» в соответствии с федеральным законом от 29.12.2012 г. № 273 –ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» охрана здоровья обучающихся включает в себя: • оказание первой медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья; • организацию питания обучающихся; • определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул; • пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда; • организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся. для занятия ими физической культуры и спортом • прохождение обучающимися в соответствии с законодательством РФ периодических медицинских • осмотров и диспансеризации; • профилактику и запрещение курения, употребление алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива. • наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих средств; • обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в учреждении; профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в учреждении; проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий В школе имеется медицинский кабинет (для оказания медицинской помощи и проведения прививок). Кабинет оборудован необходимым оборудованием и средствами оказания первой помощи Медицинский кабинет прошел лицензирование по профилю оказания медицинских услуг. Ежегодно в школе проводится диспансеризация и флюорографическое обследования обучающихся. По результатам проведенной диспансеризации обучающимся и их родителям (законным представителям) даются рекомендации по профилактике выявленных заболеваний. Для обучающихся школы разработаны программы по укреплению здоровья. Задачи программы: • Формирование представлений об основах экологической культуры на примере экологически сообразного поведения в быту, безопасного для человека и окружающей среды • пробуждение в детях желания заботиться о своем здоровье (формирование заинтересованного отношения к собственному здоровью) путем соблюдения правил здорового образа жизни и организации здоровьесберегающего характера учебной деятельности и общения. • формирование познавательного интереса и бережного отношения к природе; • формирование установок на использование здорового питания; • использование оптимальных двигательных режимов для детей с учетом их возрастных. психологических и иных особенностей, развитие потребности в занятиях физической культурой: • соблюдение здоровьесберегающих режимов дня • установление умений противостояния вредным привычкам, • формирование потребности ребенка безбоязненно обращаться к врачу по любым вопросам, развитие готовности самостоятельно поддерживать свое здоровье на основе навыков личной гигиены; формирование основ здоровьесберегающей учебной культуры: умение организовать успешную учебную работу выбирая адекватные средства и приемы выполнения заданий, • формирование умений безопасного поведения в окружающей среде и простейших умений поведения в экстремальных условиях; При реализации образовательных программ в МКОУ "ЛСОШ №2» создаются условия для охраны и укрепления здоровья, что обеспечивает • текущий контроль за состоянием здоровья обучающихся; • проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в РФ, соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном законодательством РФ. Во время проведения занятий соблюдаются требования санитарного законодательства при проведении образовательного процесса. Все кабинеты оборудованы необходимой мебелью и инвентарем. В школе разработан план производственного контроля Питание в школе организовано для всех обучающихся. Пищеблок оснащен необходимым технологическим оборудованием. Имеется обеденный зал на 120 посадочных мест. что позволяет своевременно охватить горячим питанием 100% обучающихся Более 100°/о обучающихся начальной школы и 85% обучающихся старшей школы охвачены горячим питанием. В организации работает буфет, позволяющий обучающимися получать дополнительное питание с учетом их потребностей. Медицинским работником школы ежедневно проводится контроль рациона питания Родители обучающихся имеют возможность доступа в школьную столовую В школе созданы безопасные условия во время пребывания в учреждении Имеется контроль доступа в учреждение. Для обеспечения безопасных условий доступа в сеть Интернет в школе действует система контент-фильтрации. Доступ к запрещенным в образовательном процессе сайтам для обучающихся и работников школы закрыт.

    • Акт профилактического визита (PDF; 496.38 Кб )
    • Здоровое питание (ИНФОРМАЦИОННЫЙ ДАЙДЖЕСТ ПРОЕКТА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» с 30 мая по 05 июня 2022 года) (PDF; 2.79 Мб )
    • ПАМЯТКА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - ЗДОРОВЫЕ ШКОЛЬНИКИ» (PDF; 429.35 Кб )
    • Вы довольны качеством питания? (Плакаты Народный фронт) (PDF; 482.8 Кб )
    Галерея
    1

    1

    2

    2

    3

    3

    4

    4

    5

    5

    6

    6

    7

    7

    8

    8

    9

    9

    10

    10

    11

    11

    12

    12

    13

    13

    14

    14

    15

    15

    16

    16

    17

    17

    18

    18

    19

    19

    20

    20

    21

    21

    22

    22

    23

    23

    24

    24

    25

    25

    26

    26

    Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

    Прием обращений граждан
    Прежде, чем отправить обращение, ознакомьтесь с Политикой в отношении обработки персональных данных
    Подписано:
    06.05.2022 08:28:17
    ЛепёхинаЛариса Сергеевна(Директор)
    "МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ""ЛИМАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2"""

    Для проверки достоверности подписи щелкните по значку
    Приказ о защите персональных данных